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產品名稱:  阿拉伯膠
規 格:  25kg /袋
重 量:  25kg
產 地:  中國
詳細:

阿拉伯膠25公斤/袋  法國、德國進口阿拉伯膠   型號:食品級  糖果拋光巧克力飲料用進口阿拉伯膠 速溶食品級阿拉伯膠添加量

分子量約:22-30萬,EINECS232-519-5  GB 29949-2013  CAS:9000-01-5

阿拉伯膠性狀】 白色至淡黃色粉末。無臭,無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,不溶于乙醇。

作用:增稠劑,穩定劑,成膜劑,乳化劑 粘合劑

 

 

阿拉伯膠為純天然阿拉伯膠,經過噴霧干燥處理而成。擁有天然阿拉伯膠的杰出的功能特性,擁有很廣泛的功能和應用范圍。

糕點產品,麥片糕,烘焙產品及餅干的裝飾:用作粘合劑

糖果:用作保護劑

飲料,糖果:作為護齒型的乳化劑

香精和維生素:作為抗氧化劑,穩定的成膜劑

作為水/油乳化的穩定劑和懸浮劑

作為復合片劑產品的粘合劑。

 

【產品名稱】阿拉伯膠   中文別名:阿拉伯樹膠;【英文名稱】Arabic gum Gum acacia


【阿拉伯膠技術指標GB12493-90    GB5009.4-2010

酸不溶物

≦0.5%

干燥失重

≦0.65%

灰分

≦5.0%

重金屬

≦40ppm

≦10ppm

≦3ppm

粘度

68cps

PH

3.5-6.5

鄭州超凡化工有限公司批發:食品級阿拉伯膠,法國進口,品質保證!  飲料、糖果拋光巧克力食品級粉末阿拉伯膠,奶油香精速溶乳化法國進口食品級阿拉伯膠,歡迎來電洽談! 

阿拉伯膠用途及用量:

1.可樂型、碳酸飲料:軟飲料中乳化及穩定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力    用量:0.1-0.5%

2.乳化香精:乳化及穩定配方中的精油    用量:12-15%

3.微膠囊,粉末香精,粉狀油(精油):噴霧干燥生產微膠囊中的成膜劑以防止產品氧化,延長風味保質期;噴霧干燥生產油粉中的成膜劑    用量:油含量的1-2

4. 上光劑/成膜劑(提高光澤,不溶于手,避免油脂氧化     用量:用30%膠液噴霧

5. 糖果,奶糖;膠姆糖,咳嗽糖 無糖糖果:用作抗結晶劑;防止蔗糖晶體析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。    用量:30-50%

6. 烘焙制品表面上光劑:烘焙制品的香精載體      用量:用30%膠液噴霧

7. 粉狀果汁,可溶性肉粉:增                 用量:0.1-2%

8. 復合維生素飲料,含油溶性功能成分飲料:乳化、分散、穩定劑   用量:0.1-0.5%

9. 保健飲料:可溶性膳食纖維,降低膽固醇         用量:5-10%

10.  酒:穩定啤酒泡沫                        用量:0.1-0.5%

11. 人參粉片/蒜粉片:粘合劑,上光劑             用量:10-20%

12. 含油醬菜:乳化分散及口感改進劑             用量:0.5-1%

 阿拉伯膠產品用途:

1.糕點產品,麥片糕,烘焙產品及餅干的裝飾:用作粘合劑

糖果:用作保護劑

2.飲料,糖果:作為護齒型的乳化劑

3.香精和維生素:作為抗氧化劑,穩定的成膜劑

4.作為水/油乳化的穩定劑和懸浮劑

5.恰當的猶太教和伊斯蘭教食品生產用的添加劑

6.作為復合片劑產品的粘合劑

7.阿拉伯膠常用來制作粉末油脂,經常配以明膠一起使用,因為它很好的水溶性和乳化性,在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。

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