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產品名稱:  海藻酸丙二醇酯
規 格:  1*25kg
重 量:  25kg
產 地:  鄭州
詳細: 海藻酸丙二醇酯海藻酸丙二醇酯

中文名稱: 藻酸丙二醇酯 

英文名稱: Propylene glycol alginate 

別名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 

相對分子質量:234.21(理論值)

質量要求:質量標準(GB10616―2004) 

酯化度/% ≥ 80.0 

不溶性灰分/% ≤ 1.0 

干燥失重/% ≤ 20.0 

砷(以As計)/% ≤ 0.0002 

重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002 

/% ≤ 0.0005 

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用途:增稠劑、穩定劑。

藻酸丙二醇酯的性狀:白色至黃白色,較粗或微細的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。 

注意事項:我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:啤酒、飲料,最大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0g/kg。

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